Hamburguer de grão de bico

500g de grão-de-bico cozido
Meia cebola ralada
2 dentes de alho espremidos
1 ovo
3 colheres de sopa de salsinha
1 colher de sobremesa de sal
3 colheres de sopa de farinha de trigo

1.Juntar todos os ingredientes e amassar até que a massa tenha consistência suficiente para se moldar os hambúrgueres. Se a massa ficar muito seca, acrescente um pouco de leite.
2.Molde os hambúrgueres, envolva cada um em filme plástico e leve ao congelador por 2 horas.
3.Depois é só untar a frigideira ante aderente com um fio de azeite e dourar bem. Cuidado ao virar o hambúrguer de lado, pois pode quebrar.

Rende, em média, 10 hambúrgueres.